Излишнее потребление пищи может быть обусловлено не только отсутствием силы воли и самодисциплины, как многие думают. По результатам исследования пациентов, проходивших мониторинг эпилепсии, специалисты пришли к выводу, что это может быть связано с изменениями в мозговой активности. Картина МРТ, полученная во время ожидания сладкого напитка, показала активацию префронтальной коры - области, отвечающей за память, и латерального гипоталамуса - ответственного за аппетит.
У людей с ожирением была обнаружена несоответственность в указанных зонах мозга, которая была прямо пропорциональна индексу массы тела. Это подтвердило гипотезу ученых о том, что контроль над эмоциями, связанными с предвкушением еды, у таких пациентов ослаблен.
Дополнительный анализ показал, что концентрация меланина в головном мозге также подтвердила эту гипотезу. Для восстановления нормальной мозговой активности и контроля пищевого поведения у этих людей необходима терапия. Однако это не означает, что они не способны изменить свои привычки и добиться здорового веса.